中秋節，又稱(chēng)祭月節、團圓節等，是中國重要的傳統節日之一。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福。吃團圓飯、品月餅，賞明月，2022年9月9日，通鼎開(kāi)展桃山月餅DIY活動(dòng)與員工們共度情濃佳節。
中秋-桃山月餅
中秋佳節吃月餅是我國南北各地過(guò)中秋節的必備習俗。因為月餅有團圓美滿(mǎn)之意，作為中秋節的限定食品，大家用它來(lái)祭月、贈送親友，每個(gè)地方都有自己獨特風(fēng)格的月餅?；顒?dòng)現場(chǎng)，來(lái)自不同地方的同事們說(shuō)著(zhù)自己家鄉的月餅，廣式月餅、云南火腿月餅、蘇式月餅、京式月餅各式各樣，而通鼎今年給大家帶來(lái)的月餅是口感細膩、風(fēng)味獨特的桃山月餅。
桃山月餅的餅皮用傳統日本黃金桃山皮精制而成，風(fēng)味獨特，桃山皮起源于日本桃山，采用白蕓豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料秘制調配而成，口感以細膩而聞名于世。將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統，使得桃山月餅顏色更豐富，而且餡料種類(lèi)也更多些。
老師給大家進(jìn)行桃山月餅的制作示范及材料展示，一步步的為大家演示制作步驟，講解注意要點(diǎn)。
看過(guò)老師的標準示范后，大家拿起手中的原料和工具，按照流程開(kāi)始一步步制作。大家一邊探討著(zhù)做法，說(shuō)著(zhù)關(guān)于中秋和月餅的故事，一邊專(zhuān)心地揉面皮、包餡料，不一會(huì )兒，桌上便擺滿(mǎn)了精巧別致的桃山月餅?；顒?dòng)現場(chǎng)熱鬧非凡，氣氛歡樂(lè )輕松。
軟軟萌萌的月餅，一口咬下，皮薄柔軟，口感豐厚，吃的不止是月餅，更是濃濃的中秋情，愛(ài)意滿(mǎn)滿(mǎn)的手工DIY月餅，成為中秋佳節最受追捧的美味。
通鼎在這里祝愿大家中秋佳節花好月圓人團圓，夢(mèng)圓事圓家更圓，事事皆如愿！
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